癌细胞很怕你这样吃！一日三餐抗癌食谱来了

1、医生的抗癌食谱

有这样一个故事：一个德国女人罗林，患上了乳腺癌，她接受了切除乳房的手术。术后，她开始写书，表示不向癌症低头，并鼓舞癌症患者们积极行动起来。

后来，一名德国著名的肿瘤医生霍夫曼医生，与罗林共同研究出了一份抗癌食谱。

可以吃的：未经精加工的稻米、小米，蔬菜、甜菜、卷心菜、胡萝卜等。

不可多吃的：精白面、肥肉、糖、酒、过多的甜食及罐头食品。

霍夫曼医生认为体内酸性物质过多，可导致身体中的矿物质与微量元素被酸结合，而造成抵抗力下降，对癌症患者是有害的。

这么多年过去了，这个食谱还有多少可参考性？

这份食谱虽然已经过去很多年了，有些观点不一定被认可，但食谱的内容放到现在仍然值得推敲。

比如可以吃的食物当中，未经精加工的粗粮中，含有丰富的抗癌物质（如玉米中所含的木质素），可提高免疫力、抑制癌症；

又比如不可多吃的食物当中，肥肉以及糖，会增加肥胖、患癌的风险，且会增加癌症患者的肠胃负担；

多种癌症与饮酒相关，美国癌症协会表示，即使男性每天饮酒2杯，女性每天1杯，仍然会增加癌症发病率。

2、合理的抗癌饮食原则

总的来说，合理的抗癌饮食原则可以依照美国癌症研究所公布的抗癌食谱，其原则为：低脂肪、高纤维、纯天然。当然，觅友们还要注意一点，那就是饮食均衡。

不同天然食物里面含的营养元素是不同的，有些人体必须的营养还需要多种营养元素吃进肚子里再进行合成，因此我们现在膳食都会强调食材多样化的重要性。

1.每天补充足够的优质蛋白质是非常重要的。这可以通过以下方式实现：

①每天至少吃一个鸡蛋，以提供必要的蛋白质和营养素。

②每天摄入1-2份乳制品，例如一杯牛奶或特殊医学配方用途的食品营养液，或一份无糖酸奶。如果您已经营养不良，建议选择特殊医学配方用途的食品而不是普通纯牛奶。

③每天选择两类不同的高蛋白食物（当把两种或多种食蛋白混合食用，它们所含的氨基酸便有可能取长补短，能够提高蛋白质利用率。）并摄入约2-3个自己手掌大小薄厚的量。这些食物包括：肉类（猪肉、牛肉、羊肉等）、禽类（鸡、鸭等）、水产（河鱼、海鱼、虾、蟹等）以及大豆或大豆制品（青豆/毛豆/黄豆、豆腐等）。

2.每天吃蔬菜，并尽量选择颜色丰富的品种。

①黄色食物含有丰富的胡萝卜素、黄酮素、维生素C和膳食纤维，具有强抗氧化作用，能够清除人体内的氧自由基和有毒物质，增强免疫力。同时也能强化肝脏功能，减少病毒的感染，常见的黄色食物主要有胡萝卜、南瓜、土豆、花生、玉米、生姜等。

②绿色食物中富含纤维素、各种维生素、钙铁等营养素，新鲜绿色蔬菜的维生素C、维生素B2、叶酸和维生素K均是食物中含量非常高的。

③每天食用1份彩色的蔬菜能够帮助机体吸收更加丰富的营养价值。

3.每天摄入1-2个水果，大约是自己两个拳头的大小，优选维生素

4.每天吃一小把原味坚果，大约是剥壳后自己手可以握住的量。不同的坚果可以混合在一起或者隔几天就变化种类，这样能够提供各种营养素。

5.主食也是每天必不可少的部分，每天摄入2-3份自己拳头大小的分量。主食包括精粮（比如白米饭、面条、面粉制品等）和粗粮（杂粮、杂豆、红薯、玉米等）。

可以根据需求，去选择一些食物，遵循着抗癌饮食原则，进行每日三餐的营养摄入。真正做到科学饮食，科学抗癌。

乳腺癌患者的一日三餐食谱：

1.早餐：清淡营养饮食为主。可食用粥、馒头、面包、鸡蛋、牛奶等，易消化，又可补充蛋白质。油条、煎包等油炸食品，不建议食用。

2.午餐：注意营养丰富、荤素搭配。主食以五谷类高纤维食物，如馒头、面条等为主，副食可食用瘦肉、鱼肉、蔬菜（西红柿、胡萝卜、西兰花等）、菌菇等，可适当加入大蒜、姜等调味。

总的来说，不可过于油腻、辛辣。可做瘦肉炒菌菇、西红柿炒鸡蛋、清炒浅煮西兰花、菌菇汤等等。

3.晚餐：注意滋阴养胃、食量少营养高。可食百合莲子绿豆粥、菱角薏米粥、甘薯粥等。同时，也要食用一些水果，如桃、李、香蕉等。

当然，乳腺癌患者化疗期间以及康复期间，身体还会有诸多变化。觅友们可以根据自己身体的变化，合理地选择不同的营养补充。

比如，化疗后身体虚弱、轻度贫血的时候，可以食用大枣、枸杞子、牛肉等补血食品来补充营养。

若化疗后胃肠道反应强烈，可以食用清淡的粥类，也可适当食用山楂、姜等来刺激食欲。

民以食为天，在抗癌治疗过程中，拥有良好的营养状况可以帮助患者更好地应对治疗过程，提高治疗效果，并加速康复。除此之外，在康复路上，复发险可以为癌症患者提供额外的保障和安全感，帮助患者更好地应对癌症治疗和康复过程中的各种挑战。

是否购买复发险需要根据个人情况和风险承受能力来决定，如果您有想要咨询的，不妨添加微信扫码免费了解一下吧！